La bodega presentó DIVINA, una propuesta integrada por un Chardonnay de Los Chacayes y un Torrontés de Gualtallary.
Bodega Kaiken lanzó DIVINA, una nueva línea de vinos blancos premium con la que busca reforzar su presencia en un segmento que gana protagonismo entre los consumidores: el de los vinos más frescos, ligeros y expresivos.
La propuesta estará integrada por dos etiquetas elaboradas en el Valle de Uco: un Chardonnay proveniente de Los Chacayes y un Torrontés originario de Gualtallary, que llegará al mercado en los próximos meses.
La primera presentación de la línea es Divina Chardonnay 2024, elaborado a partir de una parcela seleccionada ubicada en el cono aluvial norte de Los Chacayes, una zona reconocida por sus suelos pedregosos y con alto contenido de carbonato de calcio.
Desde la bodega explicaron que esas características aportan mineralidad, tensión y frescura al vino, en línea con estilos internacionales inspirados en los grandes blancos de Borgoña y Chablis, aunque con identidad mendocina.
“El proyecto surge además en línea con una tendencia que gana protagonismo entre consumidores: la búsqueda de vinos blancos y rosados más frescos, versátiles y ligados a nuevas ocasiones de consumo”, explicó Anita Correas, directora comercial de Kaiken.
Por su parte, el enólogo Juan Pablo Solís destacó que el Chardonnay permite expresar con precisión las características del terroir y sostuvo que el objetivo fue elaborar “un blanco de gran fineza, tensión y profundidad”.
El vino fue fermentado lentamente en roble francés y criado durante 16 meses en barricas de segundo, tercer y cuarto uso para lograr una integración más sutil de la madera sin perder expresión frutal ni mineral.
Según detallaron desde la bodega, el perfil del Divina Chardonnay combina notas cítricas, frutas blancas y flores delicadas, junto con una textura envolvente y un final salino que refuerza su frescura y elegancia.
